Le flétan, ressource de base pour les ports groenlandais
Alors que les pêcheries groenlandaises sont les plus connues pour les crevettes nordiques, le flétan du Groenland représente la source de revenus principale pour de nombreux pêcheurs artisanaux dans les ports répartis le long de la côte ouest et nord. De plus, le poisson est le deuxième produit d'exportation du pays.
Au Groenland, la pêche côtière du flétan se fait dans les fjords et les baies le long de la zone côtière interne jusqu'à 3 miles nautiques de la côte occidentale. Même si la pêche s'effectue principalement le long de la côte occidentale, elle se concentre sur les zones nord-ouest de la baie de Disko, Ummannaq et Upernavik, où Royal Greenland a récemment acheté des usines de transformation . La pêche est réalisée par env. 900 pêcheurs artisanaux indépendants qui pêchent depuis des canots (2/3) ou de petits bateaux. Chacun possède un numéro qui lui est propre, ce qui permet de tracer le poisson jusqu'au pêcheur et à la zone de capture. La plupart des pêcheurs fournissent leurs prises directement à l'usine locale de Royal Greenland ou à l'entrepôt frigorifique dans les petits ports.
La palangre est le dispositif de pêche le plus courant pour le flétan du Groenland. Près de 93 % des pêcheurs l'utilisent. Les 7 % restants sont essentiellement des filets maillants. Les deux méthodes sont sélectives et permettent de limiter les rejets à moins de 1 % et les espèces retenues/capturées de manière non intentionnelle, comme le cabillaud, le sébaste et le loup ne représentent que 2 % de la prise totale. Les espèces retenues sont majoritairement consommées localement.
Une source de revenus primordiale
Pour de nombreux pêcheurs dans les petits ports, la pêche au flétan du Groenland est, avec la chasse, la principale source de revenus. Comme les investissements de départ sont assez faibles, c'est une excellente opportunité pour les travailleurs indépendants dans les petites sociétés où les opportunités d'emploi sont limitées. Par conséquent, la pêche est d'une grande importance pour la société groenlandaise dans son ensemble, en vue de soutenir l'emploi dans les ports et les villages.
Dédié au flétan du Groenland
Royal Greenland est détenu par le Gouvernement du Groenland et, par conséquent, le peuple groenlandais. De ce fait, l'entreprise porte un intérêt naturel au flétan du Groenland, qui est d'une importance cruciale pour le pays. Royal Greenland vise à être le champion nord-atlantique et le plus important fournisseur de flétan du Groenland. Pour pouvoir offrir un poisson d'excellente qualité et les meilleurs morceaux, Royal Greenland a récemment investi dans plusieurs usines de transformation du flétan à Upernavik et dans les ports voisins. Cela nous permettra d'adapter la production aux demandes du marché et de montrer aux clients la flexibilité et la sécurité de la livraison via un accès renforcé aux poissons.
Aujourd'hui, le rendement de Royal Greenland quant à la production de flétan groenlandais est de 92 %. Grâce à la rigueur et au souci du détail, il a été optimisé par rapport aux 84 % de la saison 2008/2009. Cela optimise la valeur de la prise et signifie que les têtes, queues, nageoires et filets sont vendus et que seules la peau et les arêtes sont rejetées.
